Stracciatella

au lait pasteurisé

Disponible en région :Sud, Rhône-Alpes, Sud-Ouest, Ouest, Est
Calibre: 400 g
Conditionnement: 1 bq

Fromage à pâte filée au lait pasteurisé de vache, à base de fils de mozarella et de crème (20%)

Conseils

Les + Produits
Tout le moelleux et le cremeux du coeur de la burrata. Présentée en petit conditionnement.
Suggestion du chef
La stracciatella ne demande aucune préparation. Sur un lit de roquette, accompagné d'un filet d'huile d'olive, c'est excellent. Vous pouvez accompagner avec des asperges verte, et tomates séchées maison des gourmets. Ce qui vous permettra d'avoir une entrée originale et rapide à faire.

Calibre	400 g
Conditionnement	1 bq
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation mini	0
Température de conservation maxi	4
Produit éligible au Fait Maison	Oui

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Lait
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

Classification

Fromages > 150 mg de calcium p

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