Rillettes pur porc à l'ancienne VPF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 2 kg
Conditionnement: 1 ct x 1 pc

Maigre et gras de porc cuits lentement en marmite de fonte.

Conseils

Les + Produits
Le produit bénéficie d'une cuisson en marmite de fonte suivi d'un moulage à la louche pour conserver de jolies lèches de viande, gage de qualité et de saveur.
Mise en oeuvre
Sortir les rillettes du réfrigérateur 15 minutes avant de servir.
Suggestion du chef
Surprenez en les proposant chaudes légèrement grillées sur un lit de pommes de terre !

Calibre	2 kg
Conditionnement	1 ct x 1 pc
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Process de surgélation	Cuit
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation mini	0
Température de conservation maxi	4
Produit éligible au Fait Maison	Oui
Produit éligible au label Maître restaurateur	Oui

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Aucun
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

Classification

Entrées contenant plus de 15%

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