Petite échine confite de cochon Duroc de Batallé

Disponible en région :Toute France
Calibre: s/v.700 g env.
Conditionnement: 1 st x 1 pc

Viande de cochon de race Duroc assaisonnée d'huile d'olive, aromates naturels et épices, cuite. Elaboration : Espagne.

Conseils

Les + Produits
Marinée et cuite donc pas de perte en cuisson. Un petit calibre pour une gestion optimum à la carte. Le cochon Duroc de Batallé provient d'une race pure. Son alimentation est contrrôlée pour développer ce persillé qui donne à sa chair toute sa tendreté et sa saveur prononcée ! Né élevé et abattu en Espagne.
Mise en oeuvre
Peut se consommer froide mais on la préfère tranchée épaisse puis poêlée rapidement (ou sauteuse, ou plancha) ou réchauffée entière au bain-marie, dans son emballage puis colorée à la sauteuse.
Suggestion du chef
Produit déjà assaisonné, mais peut aussi être personnalisé avec divers épices ou jus au choix.

Calibre	s/v.700 g env.
Conditionnement	1 st x 1 pc
Process de surgélation	Cuit
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation mini	2
Température de conservation maxi	5
Produit éligible au Fait Maison	Oui

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Aucun
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.

A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

17.2

Classification

Fréquence libre

Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.