Joue de loup de mer

sans peau, QSA, IQF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 20/120 g
Conditionnement: 1 ct x 3 kg

Sans peau, qualité sans arête, surgelée individuellement. Simple congélation

Conseils

Les + Produits
Présentation irréprochable sans cartilage ni peau
Mise en oeuvre
Sans décongélation, pocher ou cuire vapeur 8 à 10 min ou après décongélation, sauter 7 à 8 min avec un peu de matière grasse.

Calibre	20/120 g
Conditionnement	1 ct x 3 kg
Sans sel ajouté	Oui
Sans porc	Oui
Sans sucre ajouté	Oui
Type de surgélation	IQF
Process de surgélation	Cru
QSA (Qualité Sans Arête)	Oui
Mode de production	Sauvage
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation maxi	-18
Produit éligible au Fait Maison	Oui

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Poisson
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

16.2

Classification

Poissons ou préparations >70%

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