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Demi-tête de veau
Photo non contractuelle
30559

Demi-tête de veau

avec demi-langue

Disponible en région :Toute France
Calibre: 1,5/2 kg
Conditionnement: 1 ct x 3 pc

Description

Présentée sous filet et sous film.

Conseils

  • Mise en oeuvre

    Sans décongélation, pocher 2 h 30 à feu doux. Accompagner avec une sauce gribiche et des pommes de terre vapeur A cuire.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 1,5/2 kg
    Conditionnement 1 ct x 3 pc
    Sans sel ajouté Oui
    Process de surgélation Cru
    Cuisson préalable Oui
    Température de conservation maxi -18
    Produit éligible au label Maître restaurateur Oui
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Aucun
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 781 kj (187 kcal)
    Matières grasses en g : 11,40
    Protéines en g : 21
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    21.00

    Classification

    Viandes non hachées de boeuf,

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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