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Photo non contractuelle
77258

Haché fin de dinde cuit

Disponible en région :Toute France
Calibre: 90 g
Conditionnement: 1 ct x 5 kg (55 pc env.)

Description

Forme de pilon. Granulométrie inférieure ou égale à 4 mm.


Conseils

  • Les + Produits

    Issu de dinde née élevée et abattue en France. Se tient en forme même chaud. Mise en oeuvre sans décongélation préalable en chariot de réchauffe ou four, pratique à utiliser. La DLC est de 3 jours à partir de la mise en oeuvre Peut convenir à un régime pauvre en sel Belle présentation assiette. Texture homogène grade 5 IDDSI
  • Mise en oeuvre

    Restitution sans sauce ou idéalement recouvert d'une sauce à texture adaptée: -Four ventilé : 40min/120°C, produit surgelé et couvert. -Chariot de remise en température : En fonction du cycle, produit surgelé ou après décongélation (à 0/+3°C dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène pendant 24h maximum) jusque 65°C à coeur, en barquette thermoscellée ou assiette couverte. -Micro-ondes : 2,5min/600W, produit couvert, surgelé (sans sauce)

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 90 g
    Conditionnement 1 ct x 5 kg (55 pc env.)
    Type de surgélation IQF
    Process de surgélation Cuit
    Température de conservation maxi -18
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Oeuf
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 682 kj (163 kcal)
    Matières grasses en g : 6,8
    Dont acides gras saturés en g : 2,05
    Glucides en g : 3
    Dont sucres en g : 0,3
    Fibres alimentaires en g : 0,5
    Protéines en g : 21,9
    Sel (NaCl) en g : 0,2
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    21.9

    Classification

    Volaille ou préparation à base

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.