Filet de morue avec sa pointe de sel MSC

avec peau, IQF

Disponible en région :Sud, Rhône-Alpes, Sud-Ouest, Nord et Ile-de-France, Est
Calibre: 200/500 g
Conditionnement: 1 ct x 5 kg

Avec peau.

Conseils

Les + Produits
Les filets de morue sont salés à point, c'est-à-dire, qu'une fois décongelés peuvent être cuisinés tout de suite. Il n'est pas nécessaire de les dessaler.
Mise en oeuvre
Pour un meilleur résultat, décongeler le produit la veille en chambre froide sur une plaque perforée (afin que le produit n'absorbe pas l'eau de glaçage lors de sa décongélation). Le filet de morue exprimera toutes ses qualités sans dessalage avec une cuisson pochée, rissolée, à la vapeur, en papillote ou à la plancha.
Suggestion du chef
Cuire à la poêle, au beurre, deux minutes de chaque côté, et terminer la cuisson 4 minutes au four à 180°C. Accompagner de pommes vapeur ou poêlée de légumes.

Calibre	200/500 g
Conditionnement	1 ct x 5 kg
Type de surgélation	IQF
Process de surgélation	Cru
Mode de production	Sauvage
Température de conservation maxi	-18
Produit éligible au Fait Maison	Oui

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Poisson
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml
A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :
Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

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