Pâte feuilletée traiteur

52 x 32 cm (format gastronorme)

Disponible en région :Toute France
Calibre: 570 g
Conditionnement: 1 ct x 15 pq

Plaque fine, format GASTRONORME de pâte feuilletée traiteur composé de 8 % de beurre et 23 % de margarine.

Conseils

Les + Produits
Prête à l'emploi
Mise en oeuvre
Utilisation décongelé : Chambre froide entre 0°C et 4°C : 45 minutes. Four (air pulsé) 180 / 200°C : temps variable selon la taille du feuilleté réalisé. A consommer uniquement après cuisson.
Suggestion du chef
Réalisation de petits feuilletés ou feuilletés en plaque à découper. Pour tout dessert ayant un bon équilibre entre qualité de la pâte et qualité de la garniture.

Calibre	570 g
Conditionnement	1 ct x 15 pq
Dimension	Dimensions : 52,5 x 32 x 0,3 cm
Type de surgélation	IQF
Process de surgélation	Cru
Température de conservation maxi	-18

A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

4.9

Classification

Non concerné par la classifica

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