Photo non contractuelle
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Gigolette de canard farcie à la gasconne
Disponible en région :Toute France
Calibre: 240 g env.
Conditionnement: 1 ct x 20 pc mini.
Cuisse de canette semi-désossée (74,5%), garnie d une farce '' gros grains '' (21,5%), composée de viande de dinde et de boeuf, pruneaux, échalotes, pistaches, le tout parfumé à l'Armagnac et décorée d'un pruneau.
Conseils
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Les + Produits
Garantie d'une bonne tenue à la cuisson. Recette exclusive -
Mise en oeuvre
Sans décongélation péalable, au four préchauffé à 120/140°C pendant 15/20 min, puis à 160/180°C pendant 25 min en arrosant de temps en temps ou en cocotte, avec garniture aromatique, démarrer à chaleur douce, puis à couvert en mouillant le produit pendant 30 min env. Si décongélation préalable, réduire le temps de cuisson de 20%. NÉCESSITÉ DE CUIRE LE PRODUIT A 74°C A COEUR. -
Suggestion du chef
Servir accompagnée d'une poêlée gourmande aux crosnes.
En savoir plus
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml
A titre indicatif, données non contractuellesEnergie : 971 kj (233 kcal) Matières grasses en g : 16,6 Dont acides gras saturés en g : 5,2 Glucides en g : 6,3 Dont sucres en g : 3,9 Fibres alimentaires en g : 0,9 Protéines en g : 14,3 Sel (NaCl) en g : 1,35 GEMRCN :Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)
Fréquences pour 20 repas successifs:14.3
ClassificationPlats protidiques ayant un P/L
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
