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Les abats

Langue de boeuf coupe suisse
Calibre : s/v.0,6/2 kg
Conditionnement : 1 st x 1 pc
Noix de joue de boeuf VBF
Calibre : 450/650 g
Conditionnement : 1 ct x 5 kg
Noix de joue de boeuf VBF
Calibre : 60/90 g
Conditionnement : 1 ct x 5 kg
Joue de boeuf
Calibre : 50 g
Conditionnement : 1 ct x 5 kg
Os à moelle de boeuf
Conditionnement : 1 ct x 5 kg
Os à moelle de boeuf
Conditionnement : 1 ct x 5 kg
Noix joue de veau
Calibre : 200/350 g
Conditionnement : 1 ct x 8 st x 2pc
Os à moelle de veau
Conditionnement : 1 ct x 5 kg
Ris de veau coeur
Calibre : 150g / 400g
Conditionnement : 1 ct x 2,5 kg
Ris de veau (coeur)
Calibre : 200/400 g
Conditionnement : 1 ct x 4 st x 2 pc
Rognon de veau dégraissé
Calibre : 300/500 g
Conditionnement : 1 ct x 5 kg
Cervelle d'agneau
Calibre : 80/100 g
Conditionnement : 1 ct x 3 kg env.