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La viande, le gibier et les abats

La viande, le gibier et les abats

Grossiste en viande

Une gamme de produits de qualité, une offre adaptée à tous les types de restauration

Sysco, votre grossiste alimentaire pour les professionnels de la restauration, vous propose un large choix de viandes de qualité. De la viande fraîche à viande surgelée, découvrez nos différentes gammes sélectionnées auprès de nos partenaires éleveurs et producteurs : Aberdeen Angus, Salers, Aubrac, l’incontournable charolaise, cochon Duroc … Proposé par Sysco, grossiste en viande, découvrez des produits bruts de qualité et savoureux issus de races, d’espèces et d’origines reconnues, leur conférant régularité et traçabilité.

En pièce, hachée, émincée, sautée, retrouvez la viande sous toutes ses formes, produits bruts ou élaborés avec le plus grand soin, avec un seul objectif : sublimer vos recettes. Nos acheteurs passionnés sélectionnent le meilleur pour vos assiettes allant jusqu’à estampiller la sélection « filière » et nous engageant, ainsi au travers d’un label maison, à toujours plus de contrôle et de sélection.

Toujours pour vous proposer le meilleur, retrouvez notre gamme de viande de bœuf française (VBF), un label de qualité pour vous garantir la fiabilité des produits.

Du veau, de l'agneau, de la viande de bœuf, mais aussi de la viande de porc ou encore du gibier, Sysco grossiste viande, vous selectionne que le meilleures des produits. Des pièces classiques ou innovantes, muscles ou abats, morceaux exceptionnels ou économiques, retrouvez ici le meilleur de la viande, avec Sysco, grossiste en viande pour la restauration commerciale, restauration collective et restauration spécialisée.

Accompagnez vos viandes avec des légumes et accompagnements qui sauront révéler le vrai goût de votre cuisine.

Entrecôte de veau
Calibre : 1/1,5 kg
Conditionnement : 1 st x 1 pc
Epaule de veau
Calibre : s/v. 9 kg
Conditionnement : 1 st x 1 pc
Filet de veau
Calibre : s/v. 0,8/1,2 kg
Conditionnement : 1 st x 1 pc
Noix de veau
Calibre : s/v. 4/6 kg env.
Conditionnement : 1 st x 1 pc
Noix pâtissière de veau
Calibre : s/v.4 kg env.
Conditionnement : 1 st x 1 pc
Noix de quasi de veau
Calibre : s/v.1,5/2,5 kg
Conditionnement : 1 pc
Onglet de veau
Calibre : s/v.400/800 g
Conditionnement : 1 st 1.1/2.4 kg 400/800 g
Paleron de veau
Calibre : s/v.0,8/1,5 kg
Conditionnement : 1 st x 1 pc
Quasi de veau
Calibre : s/v.2/4 kg
Conditionnement : 1 st x 1 pc
Rond de gîte de veau
Calibre : 0,8/1,2 kg env.
Conditionnement : 1 st x 1 pc
Sous-noix de veau
Calibre : s/v. 3,5/5,5 kg
Conditionnement : 1 st
Tête de filet mignon de veau
Calibre : 1,5 kg
Conditionnement : 1 st x 1,5 kg
Tête de filet de veau
Calibre : 250/550 g
Conditionnement : 1 ct x 5/7 kg
Epaule d'agneau désossée aux épices
Frais 43069

Epaule d'agneau désossée aux épices

cuisson longue, basse température
Calibre : 1,9/2,5 kg
Conditionnement : 1 ct x 2 st
Côte de veau manchonnée
Calibre : 260/300 g
Conditionnement : 1 st x 4 pc
Escalope de veau Restauration
Frais 42564

Escalope de veau Restauration

noix, sous noix, noix pâtissière
Calibre : 160 g env.
Conditionnement : 1 st x 5 pc
Escalope fine de veau
Calibre : 170 g env.
Conditionnement : 1 ct x 3,4 kg (20 pc mini.)
Escalope de veau
Calibre : 180 g
Conditionnement : 1 st x 10 pc
Jarret de veau pré-scié
Calibre : 1,6 kg env.
Conditionnement : 1 st x 5 pc
Osso buco de veau
Calibre : 150/250 g
Conditionnement : 1 ct x 5 kg env.
Pavé de quasi de veau
Calibre : 160 g env.
Conditionnement : 1 st x 10 pc

La viande, le gibier et les abats

Grossiste en viande

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