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La viande, le gibier et les abats

La viande, le gibier et les abats

Grossiste en viande

Une gamme de produits de qualité, une offre adaptée à tous les types de restauration

Sysco, votre grossiste alimentaire pour les professionnels de la restauration, vous propose un large choix de viandes de qualité. De la viande fraîche à viande surgelée, découvrez nos différentes gammes sélectionnées auprès de nos partenaires éleveurs et producteurs : Aberdeen Angus, Salers, Aubrac, l’incontournable charolaise, cochon Duroc … Proposé par Sysco, grossiste en viande, découvrez des produits bruts de qualité et savoureux issus de races, d’espèces et d’origines reconnues, leur conférant régularité et traçabilité.

En pièce, hachée, émincée, sautée, retrouvez la viande sous toutes ses formes, produits bruts ou élaborés avec le plus grand soin, avec un seul objectif : sublimer vos recettes. Nos acheteurs passionnés sélectionnent le meilleur pour vos assiettes allant jusqu’à estampiller la sélection « filière » et nous engageant, ainsi au travers d’un label maison, à toujours plus de contrôle et de sélection.

Toujours pour vous proposer le meilleur, retrouvez notre gamme de viande de bœuf française (VBF), un label de qualité pour vous garantir la fiabilité des produits.

Du veau, de l'agneau, de la viande de bœuf, mais aussi de la viande de porc ou encore du gibier, Sysco grossiste viande, vous selectionne que le meilleures des produits. Des pièces classiques ou innovantes, muscles ou abats, morceaux exceptionnels ou économiques, retrouvez ici le meilleur de la viande, avec Sysco, grossiste en viande pour la restauration commerciale, restauration collective et restauration spécialisée.

Accompagnez vos viandes avec des légumes et accompagnements qui sauront révéler le vrai goût de votre cuisine.

Kit cuisseau de veau de Normandie
Calibre : 0,9/1,8 kg
Conditionnement : 1 ct x 2 pc (3 kg env.)
Noix de veau de Normandie
Calibre : 2,7/3,5 kg
Conditionnement : 1 ct x 2 pc
Carré de veau du Sud Ouest VVF
Calibre : 2,5 kg env.
Conditionnement : 1 ct x 2 pc
Sauté de veau du Sud Ouest VVF
Calibre : 60/80 g
Conditionnement : 1 ct x 2 st x 2,5 kg
Epaule de veau Sud Ouest VVF
Calibre : 6 kg env.
Conditionnement : 1 ct x 1 pc
Filet mignon de veau du Sud Ouest VVF
Calibre : 1 kg env.
Conditionnement : 1 ct x 4 pc
Kit cuisseau de veau du Sud Ouest VVF
Calibre : 0,9/1,8 kg
Conditionnement : 1 ct x 2 pc (3 kg env.)
Noix de veau du Sud Ouest VVF
Calibre : 2,7/3,5 kg
Conditionnement : 1 ct x 2 pc
Carré de veau 6 côtes sans filet
Calibre : 2/3,5 kg env.
Conditionnement : 1 pc
Coeur de noix de veau VVF
Calibre : 2/3,6 kg
Conditionnement : 1 pc
Palet de longe de veau
Calibre : 130/150 g
Conditionnement : 1 ct x 3 st x 5 pc
Noix de veau
Calibre : 4 kg env.
Conditionnement : 1 pc
Quasi de veau VVF
Calibre : 1,5/ 2,5 kg
Conditionnement : 1 pc
Longe de veau
Calibre : 2,1/2,5 kg
Conditionnement : 1 pc
Côte de veau T-Bone VBF
Calibre : s/v.320 g env.
Conditionnement : 1 ct x 5 kg
Escalope extra-fine de noix de veau
Calibre : 250 g
Conditionnement : 1 ct x 2 st x 4 pc
Sauté de veau
Calibre : 60/80 g
Conditionnement : 1 st x 2,5 kg
Émincé de veau VVF
Calibre : 5/20 g
Conditionnement : 1 st x 2,5 kg
Carré de veau 4-5 côtes
Calibre : 3 kg env.
Conditionnement : 1 st x 1 pc
Bas carré de veau
Frais 47114

Bas carré de veau

sans os, semi-paré
Calibre : s/v. 4/9 kg env.
Conditionnement : 1 st x 1 pc
Carré de veau
Calibre : s/v.2/7 kg
Conditionnement : 1 st x 1 pc

La viande, le gibier et les abats

Grossiste en viande

Une gamme de produits de qualité, une offre adaptée à tous les types de restauration

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Accompagnez vos viandes avec des légumes et accompagnements qui sauront révéler le vrai goût de votre cuisine.