Ontdek het Label Rouge hoevepluimvee, producten met fijn en smakelijk vlees!
De boeren van Ancenis
Het is in 1976, aan de oevers van de Loire, tussen Nantes en Angers, dat het label ‘Fermiers d'Ancenis’ in het leven wordt geroepen.
Bij de 318 boeren die het label telt, zijn de praktijken dezelfde als in de hoenderhoven van weleer! Hier wordt alles in het werk gesteld om het welzijn van de dieren te respecteren en het natuurlijke gedrag van het pluimvee, dat in de open lucht wordt gekweekt, te bevorderen. Het wordt gevoed met een gecontroleerd, kwaliteitsvol, uitsluitend plantaardig dieet. De tarwe die deel uitmaakt van hun dieet komt uit de streek van Ancenis.
Respect voor het natuurlijke gedrag
Het pluimvee van de boeren van Ancenis groeit niet alleen op in de open lucht, maar heeft ook alles wat het nodig heeft om zijn natuurlijk gedrag te uiten, wat essentieel is voor een goede ontwikkeling.
Het beschikt over zitstokken die onder meer het gedomineerde pluimvee in staat stellen te ontsnappen aan het dominante. Dat verschaft alle dieren meer rust en ruimte om zich te ontwikkelen. Door de tarwe rechtstreeks op de grond te gooien, geven de boeren het pluimvee de kans om zich uit te leven met andere natuurlijke praktijken: krabben en pikken.
Met Label Rouge gecertificeerd pluimvee
Om in aanmerking te komen voor de certificering Label Rouge moet het hoevepluimvee van Ancenis aan verschillende kenmerken voldoen. Het moet afkomstig zijn van rustieke, traag groeiende soorten en moeten in de open lucht worden gekweekt met respect voor het natuurlijke gedrag. De kweekduur is twee keer zo lang als voor standaardpluimvee (minstens 81 dagen). Hun voeding moet voor 100% bestaan uit planten, mineralen en vitaminen met gegarandeerd ggo-vrije granen. Ten slotte worden de kweekomstandigheden systematisch gecontroleerd en moet traceerbaarheid mogelijk zijn in alle stadia van de productie (houder, voeder, broedhokken, fokdieren).
