LA LAITIÈRE®
KNOWHOW & KORTE KETEN VOOR ROOMIJS VAN HOGE KWALITEIT
La Laitière® roomijs wordt gemaakt in Plouedern in Bretagne. Het is de enige Franse fabriek die de melk rechtstreeks ophaalt die het verwerkt.
De melk wordt opgehaald in kleine melkveehouderijen met gemiddeld 65 koeien en gelegen binnen een straal van 30 km rond de fabriek.
Het welzijn en de voeding van de dieren staan centraal in de zorg van de veehouders. Een deel van hen houdt zich overigens aan het charter van goede fokpraktijken.
De dieren zijn goed gevoed: zij grazen gemiddeld 180 dagen per jaar in de wei en meer dan 85% van hun totale voeder wordt op het bedrijf geproduceerd (gras, hooi, granen ...).
Momenteel leveren ongeveer 70 partnerboeren hun melk ter plaatse en worden de melkophaalrondes geoptimaliseerd om de koolstofvoetafdruk te verkleinen.
Ten slotte bedraagt de maximale tijd tussen het ophalen van de verse melk en de verwerking ervan in het roomijs 72 uur. Precies dat zorgt voor de unieke kwaliteit en smeuïgheid van het La Laitière® - roomijs.
LA LAITIERE® is een handelsmerk dat onder licentie gebruikt wordt door Froneri International Ltd. en geregistreerd is door de Société des Produits Nestlé S.A., Vevey, Zwitserland.
