Zenuwstuk

halfgekuist

Beschikbaar in de regio:Frankrijk
Kaliber:2/3,5 kg
Verpakking:1 zk x 2 st

Regelmatig schouderstuk in de buurt van de hals. Dient lang te garen (stoofpot of gebraiseerd).

Tips

Bereiding
Cuire en braisière ou au court-bouillon, façon pot au feu.
Suggestie van de chef
Jouez-le braisé avec une sauce pain d'épices faite de la décantation de votre viande mixée avec du pain d'épices et pass ée au chinois. Ou encore en brick de paleron aux légumes printaniers en pot au feu et copeaux de truffes : un délicieux pot au feu de mini-légumes (asperges, carottes, navets et brocolis) garni de pièces de paleron braisées enrobées d'une f euille de brick croustillante et décorées de copeaux de truffe et d'une julienne de betterave crue.

Kaliber	2/3,5 kg
Verpakking	1 zk x 2 st
hydrogénée Vrij van gehydrogeneerde vetten	Ja
Type van invriezen	Vacuüm
Invriesproces	Cru
Vooraf garen	Rauw
Minimale bewaartemperatuur	0
Maximale bewaartemperatuur	3
Product geschikt voor het label huisgemaakt	Ja

Ingrediënten en allergenen
Wettelijke allergenen

Aucun
Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.

Louter indicatief, gegevens niet bindend.

Energie :	1046 kj (250 kcal)
Vetten in g :	17
Waarvan verzadigde vetzuren in g :	2,1
Koolhydraten in g :	Traces
Waarvan suikers in g :	Traces
Voedingsvezels in g :	0
Eiwitten in g :	20
Zout (NaCl) in g :	0,13

GEMRCN :

Aanbevolen frequentie voor maaltijden aan kinderen ouder dan 3 jaar, jongeren en volwassenen.

Frequentie voor 20 opeenvolgende maaltijden:

4/20 mini

Classificatie

Niet gehakt vlees van rund, kalf, lam, slachtafval

Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.