Zalmrollade met asperges

Argenteuil-stijl

Beschikbaar in de regio:Frankrijk
Kaliber:140 g ong.
Verpakking:1 kt x 24 st ong.

Escalope van volle zalmfilet rond een vulling op basis van vis, asperge en room.

Tips

Producttroeven
Une paupiette de qualité, aux belles couleurs rose et vert tendre et aux goûts francs de saumon et d'asperge.
Bereiding
Zonder te laten ontdooien, gedurende 20 tot 30 minuten bakken in de oven op 200 °C.
Suggestie van de chef
Réchauffez-la aussi tranquillement, dans un bouillon infusé de ciboulettes et d'échalotes. Une fois cuite, réduisez le liquide de cuisson pour réaliser une sauce goûteuse.

Kaliber	140 g ong.
Verpakking	1 kt x 24 st ong.
hydrogénée Vrij van gehydrogeneerde vetten	Ja
Type van invriezen	IQF
Invriesproces	Cru
Vooraf garen	Rauw
Maximale bewaartemperatuur	-18

Louter indicatief, gegevens niet bindend.

Energie :	782 kj (187 kcal)
Vetten in g :	13
Waarvan verzadigde vetzuren in g :	2,7
Koolhydraten in g :	1,5
Waarvan suikers in g :	0,8
Voedingsvezels in g :	2,4
Eiwitten in g :	16
Zout (NaCl) in g :	0,7

GEMRCN :

Aanbevolen frequentie voor maaltijden aan kinderen ouder dan 3 jaar, jongeren en volwassenen.

Frequentie voor 20 opeenvolgende maaltijden:

3/20 maxi

Classificatie

Bereiding, gerecht op basis van vlees, vis, ei, kaas, met minder dan 70% van de aanbevolen grammage per portie

Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.