Snoekbaarsfilet

met vel, vacuüm

Beschikbaar in de regio:Frankrijk
Kaliber:500/800 g
Verpakking:1 kt x 5 kg

Met vel. Individueel vacuüm verpakt.

Tips

Producttroeven
Mis sous vide avant surgélation pour garantir une qualité organoleptique optimale. Filet entier, présenté avec peau parfaitement écaillée, prêt à travailler, présenté avec peau pour varier les techniques Chair fine, ferme, blanche et contient peu d'arêtes. Pêché à proximité des usines de production, le sandre est travaillé et surgelé dans les 48h qui suivent la capture.
Bereiding
Laten ontdooien in een koelruimte bij positieve koude.
Suggestie van de chef
Pavé de sandre aux écrevisses, écrasé de ratte du Touquet, ou au beurre blanc.

Kaliber	500/800 g
Verpakking	1 kt x 5 kg
hydrogénée Vrij van gehydrogeneerde vetten	Ja
Type van invriezen	IWP
Invriesproces	Enkelvoudig aan land
Kwaliteit Graatloos	Ja
Productiemethode	Wild
Vooraf garen	Rauw
Maximale bewaartemperatuur	-18

Ingrediënten en allergenen
Wettelijke allergenen

Vis
Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.

Louter indicatief, gegevens niet bindend.

Energie :	380 kj (90 kcal)
Vetten in g :	2
Waarvan verzadigde vetzuren in g :	0,4
Koolhydraten in g :	0
Waarvan suikers in g :	0
Voedingsvezels in g :	-
Eiwitten in g :	18
Zout (NaCl) in g :	0,18

GEMRCN :

Aanbevolen frequentie voor maaltijden aan kinderen ouder dan 3 jaar, jongeren en volwassenen.

Frequentie voor 20 opeenvolgende maaltijden:

4/20 mini

Classificatie

Vis of bereiding > 70% vis met P/L >= 2

Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.