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Photo non contractuelle
74921

Scintillant chocolat-caramel

demi-cadre, 27,5 x 36 x 3,5 cm

Disponible en région :Toute France
Calibre: 2,8 kg
Conditionnement: 1 ct x 1 pc

Description

Biscuit joconde cacao, feuilletine pralinée, crémeux caramel salé et bavaroise au chocolat noir. Finition avec un glaçage chocolat noir surmonté d'un effet bronze.


Conseils

  • Les + Produits

    Un demi-cadre qui fera un gâteau anniversaire idéal.
  • Mise en oeuvre

    Décongeler 12h en chambre froide positive (+4°C). Conservation 48h maximum entre 0°C et +4°C sous réserve de manipulations conformes aux bonnes pratiques d’hygiène
  • Suggestion du chef

    Vous pouvez parfaire ce dessert avec une crème salidou ou confiture de lait.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 2,8 kg
    Conditionnement 1 ct x 1 pc
    Dimension Dimensions : 27,5 x 36 x 3,5 cm
    Process de surgélation Cuit
    Cuisson préalable Oui
    Température de conservation maxi -18
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Lait
    • Soja
    • Oeuf
    • Gluten
    • Fruits à coques
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 1593 kj (382 kcal)
    Matières grasses en g : 22
    Dont acides gras saturés en g : 10
    Glucides en g : 40
    Dont sucres en g : 33
    Fibres alimentaires en g : 2
    Protéines en g : 5,9
    Sel (NaCl) en g : 0,16
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    5.9

    Classification

    Desserts contenant plus de 15

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.