Sauté de cerf

Disponible en région :Toute France
Calibre: 30/60 g
Conditionnement: 1 ct x 2 st x 2,5 kg

Viande sauvage de chasse. Issu de l'épaule, du collier, du jarret et de la poitrine, sans os.

Conseils

Les + Produits
Le produit est prêt à cuire. Prix attractif et facilité de mise en oeuvre. Coupé main.
Mise en oeuvre
Après décongélation en chambre froide positive, utiliser comme un produit frais. A cuire à coeur.

Calibre	30/60 g
Conditionnement	1 ct x 2 st x 2,5 kg
Sans sel ajouté	Oui
Process de surgélation	Cru
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation maxi	-18
Produit éligible au label Maître restaurateur	Oui

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Aucun
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

Classification

Fréquence libre

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