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Poulpe de Madagascar entier nettoyé vidé

Photo non contractuelle

35775

Poulpe de Madagascar entier nettoyé vidé

IQF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 500/800 g
Conditionnement: 1 ct x 10 kg

Conseils

Mise en oeuvre
Le poulpe possède une chair ferme et savoureuse. Il est souvent nécessaire de le battre avant de le cuire ou encore de le faire cuire à feu doux afin de l'attendrir. Le poulpe peut être poché, sauté, frit ou grillé. Sa chair se marie bien avec l'ail, la tomate, le citron, le gingembre et le vin.

En savoir plus

Caractéristiques techniques

Calibre	500/800 g
Conditionnement	1 ct x 10 kg
Sans sel ajouté	Oui
Type de surgélation	IQF
Process de surgélation	Cru
Mode de production	Sauvage
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation maxi	-18

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Mollusques
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

A titre indicatif, données non contractuelles

Energie :	314 kj (75 kcal)
Matières grasses en g :	0,80
Fibres alimentaires en g :	-
Protéines en g :	16,40
Sel (NaCl) en g :	0,91

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

16.40

Classification

Poissons ou préparations >70%

Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.