Quenelle de veau

Ø 3,9 cm env.

Calibre: 80 g
Conditionnement: 1 ct x 3 st x 2 kg (25 pc)

Apprêt réalisé à partir d'une panade (farine de blé, eau et huile végétale) additionnée d'oeufs et de viande de veau (13%).

Conseils

Les + Produits
Recette qualitative
Mise en oeuvre
Préchauffez votre four 5 minutes à Thermostat 7 / 210°C. Pendant ce temps, dressez les quenelles surgelées dans un plat, sans les serrer, et nappez-les abondamment d'une sauce assez liquide (Béchamel, Nantua, Tomate...). Laissez cuire environ 30 à 35 minutes pour les quenelles 80 g. Servez aussitôt.
Suggestion du chef
Accompagner de riz, et varier les plaisirs en accomodant les quenelles de sauce béchamel, mornay, nantua...

Calibre	80 g
Conditionnement	1 ct x 3 st x 2 kg (25 pc)
Dimension	Diamètre : 3,9 cm env. - Longueur : 9,5 cm env.
Sans porc	Oui
Température de conservation maxi	-18