Palette à la provençale

Disponible en région :Toute France
Calibre: s/v.2,5/3,7 kg env.
Conditionnement: 1 ct x 2 pc

Palette de porc traitée en salaison qualité choix, désossée et sauce à la tomate. Cuite sous-vide en forme de rôti.

Conseils

Les + Produits
Garantie tendre, moelleux. Facile à trancher. Sans huile de palme. Sans matière grasse hydrogénée.
Mise en oeuvre
En utilisation liaison froide : A décongeler à 0 -4°C dans le respect des bonnes pratiques dhygiène pendant 48h maximum, puis réchauffer en barquette en cellule ou chariot jusquà 65°C à coeur. A cuire à coeur.

Calibre	s/v.2,5/3,7 kg env.
Conditionnement	1 ct x 2 pc
Process de surgélation	Cuit
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation maxi	-18

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Aucun
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

Classification

Fréquence libre

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