Niet-contractuele foto
72969
Koolvisfilet versneden
zonder vel, graatloos, IQF
Beschikbaar in de regio:Frankrijk
Kaliber:100/120 g
Verpakking:1 kt x 5 kg (45 st ong.)
Koolvis heeft even vlokkig visvlees als kabeljauw, maar minder wit en met een meer uitgesproken smaak. Elke koolvisfilet is gepeld, ontgraat en versneden in homogene pavés van 100-120g. In het karton zijn rugstukken, pavés en staartstukken (uiteinde verwijderd) in natuurlijke proporties aanwezig. Enkelvoudig ingevroren. Afkomstig van duurzame visserij (MSC).
Tips
-
Producttroeven
Découpe naturelle anatomique. Sans additif. -
Bereiding
Ontdooien in een gastronormbak met gaatjes gedurende 8 uur in de koelruimte, vervolgens gebruiken als een vers product. -
Suggestie van de chef
Egoutter, sécher puis fariner juste avant cuisson pour plus de croustillant.
Meer weten
-
Voedingswaarden
Voedingswaarden per 100g of 100ml
Louter indicatief, gegevens niet bindend.Energie : 292 kj (69 kcal) Vetten in g : 0,3 Waarvan verzadigde vetzuren in g : 0 Koolhydraten in g : 0 Waarvan suikers in g : 0 Voedingsvezels in g : - Eiwitten in g : 16,5 Zout (NaCl) in g : 0,25 GEMRCN :Aanbevolen frequentie voor maaltijden aan kinderen ouder dan 3 jaar, jongeren en volwassenen.
Frequentie voor 20 opeenvolgende maaltijden:16.5
ClassificatiePoissons ou préparations >70%
Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.
