Karbonade van everzwijn

Beschikbaar in de regio:Frankrijk
Kaliber:30/50 g
Verpakking:1 kt x 2 zk x 2,5 kg

Uit de schouder, de hals en de borst, zonder beenderen.

Tips

Producttroeven
Texture de la viande très proche de celle du porc, mais elle est plus foncée. Viande riche en graisse. Goût de la viande prononcé de gibier. Produit emballé sous-vide, sachet de 2,5 kg.
Bereiding
Het zakje met de karbonade in de koelkast laten ontdooien, ze daarna uit de verpakking nemen, laten uitlekken en gebruiken als een vers product. Het everzwijnenvlees altijd laten garen op minstens 58 °C. Eén eetlepel olie in een braadpan doen. Het vlees erin bruinbakken, het daarna in een schaal in de oven zetten.

Kaliber	30/50 g
Verpakking	1 kt x 2 zk x 2,5 kg
Zonder toegevoegd zout	Ja
hydrogénée Vrij van gehydrogeneerde vetten	Ja
Invriesproces	Cru
Vooraf garen	Rauw
Maximale bewaartemperatuur	-18
Product geschikt voor het label Maître Restaurateur	Ja

Ingrediënten en allergenen
Wettelijke allergenen

Aucun
Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.

Louter indicatief, gegevens niet bindend.

Energie :	511 kj (122 kcal)
Vetten in g :	3,3
Waarvan verzadigde vetzuren in g :	1
Koolhydraten in g :	0
Waarvan suikers in g :	0
Voedingsvezels in g :	0
Eiwitten in g :	22
Zout (NaCl) in g :	0

GEMRCN :

Aanbevolen frequentie voor maaltijden aan kinderen ouder dan 3 jaar, jongeren en volwassenen.

Frequentie voor 20 opeenvolgende maaltijden:

vrij te nuttigen

Classificatie

Vrij te nuttigen

Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.