Kalfsschenkel, voorgezaagd

voor osso-buco

Beschikbaar in de regio:Frankrijk
Kaliber:1,6 kg ong.
Verpakking:1 zk x 5 st

Achterschenkel, voor ossobuco.

Tips

Producttroeven
Calibré en morceaux d'environ 280 g. Viande sur os avec sa moelle.
Bereiding
Open de vacuümverpakking van de schenkel en snijd er sneetjes af met het mes. Bereiden volgens recept.
Suggestie van de chef
En osso-buco ou braisé en cocotte dans un fond de veau et des tomates.

Kaliber	1,6 kg ong.
Verpakking	1 zk x 5 st
Type van invriezen	Vacuüm
Invriesproces	Cru
Vooraf garen	Rauw
Minimale bewaartemperatuur	0
Maximale bewaartemperatuur	2
Product geschikt voor het label huisgemaakt	Ja

Ingrediënten en allergenen
Wettelijke allergenen

Aucun
Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.

Louter indicatief, gegevens niet bindend.

Energie :	496 kj (118 kcal)
Vetten in g :	3,66
Waarvan verzadigde vetzuren in g :	1,11
Koolhydraten in g :	0
Waarvan suikers in g :	0
Voedingsvezels in g :	0
Eiwitten in g :	21,3
Zout (NaCl) in g :	0,21

GEMRCN :

Aanbevolen frequentie voor maaltijden aan kinderen ouder dan 3 jaar, jongeren en volwassenen.

Frequentie voor 20 opeenvolgende maaltijden:

4/20 mini

Classificatie

Niet gehakt vlees van rund, kalf, lam, slachtafval

Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.