Escalope de veau

Disponible en région :Toute France
Calibre: 180 g
Conditionnement: 1 st x 10 pc

Issue de la noix pâtissière et du quasi.

Conseils

Mise en oeuvre
Dessouvider, laisser s'oxygéner la viande et cuire à coeur.
Suggestion du chef
Réaliser une escalope viennoise en panant l'escalope de veau de chapelure mélanger avec un peu de parmesan.

Calibre	180 g
Conditionnement	1 st x 10 pc
Process de surgélation	Cru
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation mini	0
Température de conservation maxi	4
Produit éligible au Fait Maison	Oui

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Aucun
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

21.8

Classification

Viandes non hachées de boeuf,

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