Hoorn van overvloed (paddenstoel)

Beschikbaar in de regio:Frankrijk
Kaliber:500 g
Verpakking:1 st

Craterellus cornucopioides. Wilde gedehydrateerde champignons.

Tips

Bereiding
De champignons in water laten rehydrateren gedurende 15 tot 20 minuten. Ze afgieten zonder het champignonvocht te beroeren (de zwaarste deeltjes blijven liggen op de bodem van de kom of pot) en ze dan in dat vocht aan de kook brengen. Ze opnieuw afgieten en gebruiken als verse champignons.
Suggestie van de chef
Le plus souvent utilisés en poêlées ou en omelettes, elles agrémenteront très bien vos terrines, sauces, garnitures par leur goût et leur couleur. L'association trompettes des morts et persillade est une valeur sûre.

Kaliber	500 g
Verpakking	1 st
Zonder toegevoegd zout	Ja
Zonder varkensvlees	Ja
Zonder toegevoegde suiker	Ja
hydrogénée Vrij van gehydrogeneerde vetten	Ja
Invriesproces	Déshydraté
Vooraf garen	Gedeshydrateerd
Product geschikt voor het label Maître Restaurateur	Ja

Ingrediënten en allergenen
Wettelijke allergenen

Aucun
Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.

Louter indicatief, gegevens niet bindend.

Energie :	1049 kj (253 kcal)
Vetten in g :	6
Waarvan verzadigde vetzuren in g :	0,9
Koolhydraten in g :	15
Waarvan suikers in g :	0,5
Voedingsvezels in g :	36
Eiwitten in g :	16
Zout (NaCl) in g :	0,1

GEMRCN :

Aanbevolen frequentie voor maaltijden aan kinderen ouder dan 3 jaar, jongeren en volwassenen.

Frequentie voor 20 opeenvolgende maaltijden:

10/20

Classificatie

Gekookte groente behalve peulvruchten > 50% groente

Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.