Filet de hareng fumé à l'huile

sans peau

Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 se x 3 kg (PNE : 2 kg)

Fileté, désarêté, salé, fumé, mariné. Présenté avec des carottes dans de l'huile parfumée aux aromates.

Conseils

Les + Produits
Prêt à l'emploi. Sans polyphosphate ajouté. Sans matière grasse hydrogénée.
Mise en oeuvre
Prêt à l'emploi, sortir du sous vide 30 minutes avant utilisation.
Suggestion du chef
Une idée originale : des rillettes de hareng à la scandinave ! Vos filets hachés dans du fromage blanc relevés de citron et d'aneth et servis sur du pain suédois !

Conditionnement	1 se x 3 kg (PNE : 2 kg)
Sans sel ajouté	Oui
Sans sucre ajouté	Oui
Process de surgélation	Cru
Mode de production	Sauvage
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation mini	0
Température de conservation maxi	4
Produit éligible au label Maître restaurateur	Oui

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Poisson
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

Classification

Poissons ou préparations >70%

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