text.skipToContent text.skipToNavigation
Filésime de colin d'Alaska meunière cuit
Niet-contractuele foto
76965

FILÉSIME van alaskakoolvis, in meel gewenteld, gaar MSC

graatloos, IQF

Beschikbaar in de regio:Frankrijk
Kaliber:125 g ong.
Verpakking:1 kt x 5 kg (40 st ong.)

Description

Onder lage druk gevormde portie 100 % alaskakoolvisfilet, natuur, gewenteld in met citroen gearomatiseerd meel met peterseliestrooisel, voorgebakken en daarna gegaard. Kwaliteit zonder graten. Individueel diepgevroren.

Tips

  • Producttroeven

    De favoriete filetvorm voor omhulde vissen (enquête CHD expert onder 170 klanten). Goudbruine, licht krokante omhulling met beperkte verkreukeling. Geschikt voor een gebruik in Koude lijn. Conform de norm AFNOR NF V45-074, maar een keer ingevroren en gepatenteerde technologie om de textuur en de smaak te behouden. Afkomstig van een door de MSC gecertificeerd Verantwoord Vissen distributiekanaal. Verwerkt door onze Ateliers du Goût (Offranville).

  • Bereiding

    Zonder ontdooien: Volledig gaar consumeren, voorverwarmde droge oven op 190°C: 20 tot 25 min totdat de kern 63°C is. Gebruik in Koude lijn: ontdooien bij 0-4°C gedurende max. 72 uur, vervolgens goed doorbakken in een open bakje in een cel bij 120°C, ca. 30 min, tot 63°C in de kern.

Meer weten

  • Technische kenmerken
    Kaliber 125 g ong.
    Verpakking 1 kt x 5 kg (40 st ong.)
    Afmeting Dimensions : 12,5 x 6,7 x 2,3 cm
    hydrogénée Vrij van gehydrogeneerde vetten Ja
    Type van invriezen IQF
    Invriesproces Enkelvoudig op zee
    Kwaliteit Graatloos Ja
    Productiemethode Wild
    Vooraf garen Gegaard
    Maximale bewaartemperatuur -18
  • Ingrediënten en allergenen

    Wettelijke allergenen

    • Melk
    • Vis
    • Granen met gluten
    Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.
  • Voedingswaarden

    Voedingswaarden per 100g of 100ml

    Louter indicatief, gegevens niet bindend.
    Energie : 636 kj (151 kcal)
    Vetten in g : 5,2
    Waarvan verzadigde vetzuren in g : 0,6
    Koolhydraten in g : 11
    Waarvan suikers in g : <0,2
    Voedingsvezels in g : 0,5
    Eiwitten in g : 15
    Zout (NaCl) in g : 0,93
    GEMRCN :

    Aanbevolen frequentie voor maaltijden aan kinderen ouder dan 3 jaar, jongeren en volwassenen.

    Frequentie voor 20 opeenvolgende maaltijden:

    4/20 mini

    Classificatie

    Vis of bereiding > 70% vis met P/L >= 2

    Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.
ico-loading-chechout.gif