Zuiderzeeschijf (Alaska-pollak)

graatloos, IQF

Beschikbaar in de regio:Frankrijk
Kaliber:100 g
Verpakking:1 kt x 63 st min.

Perfect gekalibreerde medaillon samengesteld uit 100 % filet van Alaskapollak kwaliteit graatloos.

Tips

Bereiding
Zonder voorafgaande ontdooiing, in de steamer 11 à 12 minuten.
Suggestie van de chef
Une idée pour les buffets froids : pocher les médaillons, laisser refroidir, décorer et napper de gelée. Servir avec macédoine de légumes mayonnaise.

Kaliber	100 g
Verpakking	1 kt x 63 st min.
Afmeting	Diameter : 80 mm dikte : 2,4 cm (+/- 2 cm)
Invriesproces	Dubbel ingevroren
Kwaliteit Graatloos	Ja
Vooraf garen	Rauw
Maximale bewaartemperatuur	-18
Product geschikt voor het label huisgemaakt	Ja
Product geschikt voor het label Maître Restaurateur	Ja
Ambachtelijke productie	Ja

Ingrediënten en allergenen
Wettelijke allergenen

Vis
Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.
Voedingswaarden

Voedingswaarden per 100g of 100ml
Louter indicatief, gegevens niet bindend.

GEMRCN :
Aanbevolen frequentie voor maaltijden aan kinderen ouder dan 3 jaar, jongeren en volwassenen.

Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.