Zeewolffilet MSC

zonder vel

Beschikbaar in de regio:Zuid
Kaliber:100 g ong.
Verpakking:1 ds x 60 st

De zeewolf, niet te verwarren met de zeebaars, wordt gevangen in de koude, diepe wateren rond IJsland. Interleaved. Maar een keer ingevroren.

Tips

Producttroeven
Vlezige & stevige filet, gegarandeerd zonder additief
Bereiding
Voor het beste resultaat het product de dag van tevoren ontdooien in de koelcel en als vers product gebruiken. De zeewolffilet smaakt geroosterd, gepocheerd, gebakken of gestoomd het lekkerste.
Suggestie van de chef
A cuire à la vapeur, poché ou en plat au four.Bien que pelés, les filets de loup de mer peuvent conserver une pellicule translucide qui prend un aspect gélatineux après cuisson. Ce phénomène naturel, qui n'altère en rien la qualité du produit, peut nuire à sa présentation. C'est pourquoi nous vous conseillons de retirer cette pellicule après cuisson avant de servir.

Kaliber	100 g ong.
Verpakking	1 ds x 60 st
Zonder toegevoegd zout	Ja
Zonder varkensvlees	Ja
Zonder toegevoegde suiker	Ja
Type van invriezen	Interleaved
Invriesproces	Enkelvoudig aan land
Kwaliteit Graatloos	Ja
Productiemethode	Wild
Vooraf garen	Rauw
Maximale bewaartemperatuur	-18
Product geschikt voor het label huisgemaakt	Ja
Product geschikt voor het label Maître Restaurateur	Ja
Ambachtelijke productie	Ja

Ingrediënten en allergenen
Wettelijke allergenen

Vis
Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.
Voedingswaarden

Voedingswaarden per 100g of 100ml
Louter indicatief, gegevens niet bindend.

GEMRCN :
Aanbevolen frequentie voor maaltijden aan kinderen ouder dan 3 jaar, jongeren en volwassenen.

Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.