Steak van geelvintonijn of grootoogtonijn

zonder vel, individueel diepgevroren

Beschikbaar in de regio:Frankrijk
Kaliber:120/160 g
Verpakking:1 kt x 5 kg (36 st ong.)

Steak van geelvintonijnfilet, zonder vel, van kwaliteit, graatloos, vacuüm diepgevroren. Anatomisch versneden, niet afkomstig uit filetblokken.

Tips

Producttroeven
Découpe calibrée. Plan de contrôle histaminique. Produit non reconstitué (découpe anatomique).
Bereiding
Ontdooiing gedurende 4 uur in de koelkast. De steaks laten garen in een warme pan op matig vuur, 1 min. 30 sec. aan elke kant.
Suggestie van de chef
Il est recommandé de mettre en oeuvre le produit à l'état surgelé.

Kaliber	120/160 g
Verpakking	1 kt x 5 kg (36 st ong.)
Zonder toegevoegd zout	Ja
hydrogénée Vrij van gehydrogeneerde vetten	Ja
Type van invriezen	IQF
Invriesproces	Enkelvoudig ingevroren op zee
Kwaliteit Graatloos	Ja
Productiemethode	Wild
Vooraf garen	Rauw
Maximale bewaartemperatuur	-18

Ingrediënten en allergenen
Wettelijke allergenen

Vis
Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.

Louter indicatief, gegevens niet bindend.

Energie :	469 kj (112 kcal)
Vetten in g :	0,6
Waarvan verzadigde vetzuren in g :	0,21
Koolhydraten in g :	0
Waarvan suikers in g :	0
Voedingsvezels in g :	0,5
Eiwitten in g :	27
Zout (NaCl) in g :	0,63

GEMRCN :

Aanbevolen frequentie voor maaltijden aan kinderen ouder dan 3 jaar, jongeren en volwassenen.

Frequentie voor 20 opeenvolgende maaltijden:

4/20 mini

Classificatie

Vis of bereiding > 70% vis met P/L >= 2

Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.