text.skipToContent text.skipToNavigation
Bourguignon (collier, jarret, gîte, poîtrine)
Niet-contractuele foto
77649

Rundstoofvlees (nek, schenkel, borst)

IQF

Beschikbaar in de regio:Frankrijk
Kaliber:60/80 g
Verpakking:1 kt x 65 st ong.

Description

Dit stoofvlees bestaat uit hals, schouderbal, schenkel, kleinhoofd en borststuk, ontdaan van zenuwen en overtollig vet en met de hand versneden in regelmatige blokjes IQF.

Tips

  • Producttroeven

    Cubes réguliers pour une cuisson homogène

  • Bereiding

    Als een vers product na ontdooiing in de koelruimte.

  • Suggestie van de chef

    Pour confectionner un boeuf bourguignon, bien sûr, mais aussi des daubes, des estouffades ou des goulashs.

Meer weten

  • Technische kenmerken
    Kaliber 60/80 g
    Verpakking 1 kt x 65 st ong.
    Invriesproces Cru
    Vooraf garen Rauw
    Maximale bewaartemperatuur -18
    Product geschikt voor het label huisgemaakt Ja
    Product geschikt voor het label Maître Restaurateur Ja
    Ambachtelijke productie Ja
  • Ingrediënten en allergenen

    Wettelijke allergenen

    • Aucun
    Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.
  • Voedingswaarden

    Voedingswaarden per 100g of 100ml

    Louter indicatief, gegevens niet bindend.
    Energie : 686 kj (164 kcal)
    Vetten in g : 7,5
    Waarvan verzadigde vetzuren in g : 2,7
    Koolhydraten in g : <0,5
    Waarvan suikers in g : <0,5
    Voedingsvezels in g : 0
    Eiwitten in g : 24
    Zout (NaCl) in g : 0,1
    GEMRCN :

    Aanbevolen frequentie voor maaltijden aan kinderen ouder dan 3 jaar, jongeren en volwassenen.

    Frequentie voor 20 opeenvolgende maaltijden:

    24

    Classificatie

    Viandes non hachées de boeuf,

    Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.
ico-loading-chechout.gif