Projet Filet mignon veau Français

semi-paré

Beschikbaar in de regio:Rhône-Alpes, Zuid
Kaliber:1 kg env.
Verpakking:1 ct x 4 pc

Kalfsfilet halfgekuist, met ketting, zonder vetnoot. De filet is gekend voor zijn malsheid en zachte textuur.

Tips

Producttroeven
Les veaux reçoivents une alimentation essentiellement lacté distribuée plusieurs fois par jour. La durée d'élevage, moins de 8 mois, est optimale pour garantir une viande tendre et savoureuse. Les veaux sont élevés en liberté (case de 6 individus max), ils sont suivis durant toute la durée de l'engraissement par vétérinaire. Traçabilité assurée de la naissance jusqu'à votre restaurant.
Bereiding
Voor een beter resultaat, het vlies en de zenuwen verwijderen. Dit product kan in zijn geheel bereid worden (gebonden), of versneden in medaillons. Op zijn best gebraden, gesauteerd, gebraiseerd, geroosterd of gebakken in geklaarde boter.

Kaliber	1 kg env.
Verpakking	1 ct x 4 pc
hydrogénée Vrij van gehydrogeneerde vetten	Ja
Invriesproces	Cru
Vooraf garen	Rauw
Minimale bewaartemperatuur	0
Maximale bewaartemperatuur	4
Product geschikt voor het label huisgemaakt	Ja

Ingrediënten en allergenen
Wettelijke allergenen

Aucun
Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.

Louter indicatief, gegevens niet bindend.

Energie :	550 kj (131 kcal)
Vetten in g :	5,2
Waarvan verzadigde vetzuren in g :	2,3
Koolhydraten in g :	0
Waarvan suikers in g :	0
Voedingsvezels in g :	0
Eiwitten in g :	22,7
Zout (NaCl) in g :	0,19

GEMRCN :

Aanbevolen frequentie voor maaltijden aan kinderen ouder dan 3 jaar, jongeren en volwassenen.

Frequentie voor 20 opeenvolgende maaltijden:

4/20 mini

Classificatie

Niet gehakt vlees van rund, kalf, lam, slachtafval

Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.