Kreeftenstaart rauw m/schild

Beschikbaar in de regio:Frankrijk
Kaliber:55/85 g
Verpakking:1 kt x 2 kg

De staart kleurt vuurrood bij het koken, waarbij het vlees zeer wit blijft, met een vaste textuur en een jodiumsmaak.

Tips

Producttroeven
Eveinée, nettoyée & calibrée pour une présentation irréprochable
Bereiding
Voor een beter resultaat, daags voordien ontdooien in de koelruimte op een geperforeerde plaat (zodat het product het beschermende laagje water niet opneemt) of onderdompelen in koud water en goed droog deppen. Dit product zal al zijn kwaliteiten vrijgeven gebakken, gegrild, à la plancha, gestoomd of gepocheerd.

Kaliber	55/85 g
Verpakking	1 kt x 2 kg
Zonder varkensvlees	Ja
Zonder toegevoegde suiker	Ja
hydrogénée Vrij van gehydrogeneerde vetten	Ja
Invriesproces	Cru
Productiemethode	Wild
Vooraf garen	Rauw
Maximale bewaartemperatuur	-18
Product geschikt voor het label huisgemaakt	Ja
Product geschikt voor het label Maître Restaurateur	Ja
Ambachtelijke productie	Ja

Ingrediënten en allergenen
Wettelijke allergenen

Schaaldieren
Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.

Louter indicatief, gegevens niet bindend.

Energie :	361 kj (85 kcal)
Vetten in g :	0,9
Waarvan verzadigde vetzuren in g :	<0,5
Koolhydraten in g :	<0,5
Waarvan suikers in g :	<0,5
Voedingsvezels in g :	0,5
Eiwitten in g :	19
Zout (NaCl) in g :	1,4

GEMRCN :

Aanbevolen frequentie voor maaltijden aan kinderen ouder dan 3 jaar, jongeren en volwassenen.

Frequentie voor 20 opeenvolgende maaltijden:

4/20 mini

Classificatie

Vis of bereiding > 70% vis met P/L >= 2

Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.