Photo non contractuelle
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Blanquette de veau à la crème
6 parts
Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 st x 1,230 kg
Epaule, bas-carré et collier de veau cuits sous-vide avec des rondelles de carottes, champignons de Paris boutons, petit oignons grelots et poireaux. La sauce blanche est réalisée en marmite à partir de fond de blanc de veau, crème (9%) et aromates
Conseils
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Les + Produits
Sauce goûteuse & aromatique. Fabriqué dans noter atelier de Pontivy, expert de la tradition culinaire française, en cuisson sous-vide basse température. -
Mise en oeuvre
Remuer délicatement le sachet avant ouverture pour bien homogénéiser la sauce. Four vapeur : mettre le sachet 30 minutes env Bain-marie : mettre le sachet dans l'eau frémissante 30 minutes Micro-ondes : dresser sur assiette puis chauffer 2-3 minutes à 850 W. Eligible au four/chariot de remise en température
En savoir plus
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml
A titre indicatif, données non contractuellesEnergie : 660 kj (159 kcal) Matières grasses en g : 10,2 Dont acides gras saturés en g : 5 Glucides en g : 4,3 Dont sucres en g : 0,6 Fibres alimentaires en g : 3,6 Protéines en g : 10,6 Sel (NaCl) en g : 0,77 GEMRCN :Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)
Fréquences pour 20 repas successifs:10.6
ClassificationViandes non hachées de boeuf,
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
