Kabeljauwfilet versneden

zonder vel, graatloos, IQF

Beschikbaar in de regio:Frankrijk
Kaliber:120/140 g
Verpakking:1 kt x 38 st ong.

Filet met wit en vlokkig visvlees, gekuist vervolgens verdeeld in pavés en staarten zonder vel en graatloos. Enkelvoudig diepgevroren.

Tips

Bereiding
Voor een beter resultaat, het product daags tevoren ontdooien in de koelruimte en bewerken als een vers product.
Suggestie van de chef
Préférez les cuissons vapeur, rôti ou encore étuvé. Le cabillaud est rarement grillé, car sa chair très délicate s'effeuille.

Kaliber	120/140 g
Verpakking	1 kt x 38 st ong.
Afmeting	Breedte minimum 4 cm
Type van invriezen	IQF
Invriesproces	Dubbel ingevroren
Kwaliteit Graatloos	Ja
Productiemethode	Wild
Vooraf garen	Rauw
Maximale bewaartemperatuur	-18
Product geschikt voor het label huisgemaakt	Ja
Product geschikt voor het label Maître Restaurateur	Ja
Ambachtelijke productie	Ja

Ingrediënten en allergenen
Wettelijke allergenen

Vis
Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.
Voedingswaarden

Voedingswaarden per 100g of 100ml
Louter indicatief, gegevens niet bindend.

GEMRCN :
Aanbevolen frequentie voor maaltijden aan kinderen ouder dan 3 jaar, jongeren en volwassenen.

Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.