text.skipToContent text.skipToNavigation
Filet de dorade royale
Niet-contractuele foto
77409

Goudbrasemfilet

met vel, graatloos, IQF, kweek

Beschikbaar in de regio:Frankrijk
Kaliber:120/150 g
Verpakking:1 kt x 22 st ong.

Description

Gepresenteerd met de huid zonder schubben, kwaliteit zonder graten met een V cut zonder snede in de huid. Individueel diepgevroren. Maar een keer ingevroren.

Tips

  • Producttroeven

    Zonder graten, zonder snede in de huid voor een mooie gegrilde presentatie

  • Bereiding

    Voor het beste resultaat het product de dag van tevoren ontdooien in de koelcel op een geperforeerde plaat (zodat het product tijdens het ontdooien het ijswater niet absorbeert). De roodbaarsfilet smaakt in meel gewenteld, gebruind, à la plancha, gegrild of gestoomd het lekkerste.

  • Suggestie van de chef

    La dorade se mange grillée, rôtie, pochée ou cuite à la vapeur d'algues. Dans les pays méditérrannéens on l'accompagne de pois chiches ou de haricots. C'est le poisson par excellence du sashimi.

Meer weten

  • Technische kenmerken
    Kaliber 120/150 g
    Verpakking 1 kt x 22 st ong.
    hydrogénée Vrij van gehydrogeneerde vetten Ja
    Invriesproces Enkelvoudig aan land
    Kwaliteit Graatloos Ja
    Vooraf garen Rauw
    Maximale bewaartemperatuur -18
    Product geschikt voor het label huisgemaakt Ja
    Product geschikt voor het label Maître Restaurateur Ja
    Ambachtelijke productie Ja
  • Ingrediënten en allergenen

    Wettelijke allergenen

    • Vis
    Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.
  • Voedingswaarden

    Voedingswaarden per 100g of 100ml

    Louter indicatief, gegevens niet bindend.
    Energie : 795 kj (190 kcal)
    Vetten in g : 5,81
    Waarvan verzadigde vetzuren in g : 0
    Koolhydraten in g : 0
    Waarvan suikers in g : 0
    Voedingsvezels in g : 0
    Eiwitten in g : 19,56
    Zout (NaCl) in g : 0,09
    GEMRCN :

    Aanbevolen frequentie voor maaltijden aan kinderen ouder dan 3 jaar, jongeren en volwassenen.

    Frequentie voor 20 opeenvolgende maaltijden:

    4/20 mini

    Classificatie

    Vis of bereiding > 70% vis met P/L >= 2

    Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.
ico-loading-chechout.gif