Niet-contractuele foto
42323
Filet van wijfjeseend gevuld met hoorn des overvloeds, Parijse champignons en foie gras
Beschikbaar in de regio:Frankrijk
Kaliber:190g ong
Verpakking:1 zk x 6 st
Geheel, zonder been, met vel (66%), gevuld met een bereiding van kippenvlees, Parijse champignons en hoorn des overvloeds (11%) en foie gras van eend (9%), op smaak gebracht, vacuüm gegaard.
Tips
-
Producttroeven
Gebruiksklaar product Hoogwaardige vulling met smaakstoffen Bereid op lage temperatuur voor een optimale textuur Recept op basis van gevogelte, geschikt voor veel gasten -
Bereiding
Open het zakje en leg de eendenfilets in de schaal. In de traditionele oven: 20 min op 160/180°C. In een bain-marie: 30 min bij 60°C. In een stoomoven: 20 min op 95°C. In de regeneratieoven: 30 min bij 65°C.
Meer weten
-
Voedingswaarden
Voedingswaarden per 100g of 100ml
Louter indicatief, gegevens niet bindend.Energie : 842 kj (203 kcal) Vetten in g : 15,70 Waarvan verzadigde vetzuren in g : 6,87 Koolhydraten in g : 2,05 Waarvan suikers in g : 0,71 Voedingsvezels in g : 0,57 Eiwitten in g : 13 Zout (NaCl) in g : 0,55 GEMRCN :Aanbevolen frequentie voor maaltijden aan kinderen ouder dan 3 jaar, jongeren en volwassenen.
Frequentie voor 20 opeenvolgende maaltijden:2/20 maxi
ClassificatieEiwitrijk gerecht met P/L <= 1
Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.
