Filet de sole tropicale standard

sans peau, QSA, IWP

Disponible en région :Toute France
Calibre: 80/120 g
Conditionnement: 1 bt x 2 kg

Filets mariés, surgelés individuellement. Sans peau, pauvre en arêtes.

Conseils

Mise en oeuvre
Après décongélation éventuelle en chambre froide positive, cuire en papillote, au beurre blanc ou frire.

Calibre	80/120 g
Conditionnement	1 bt x 2 kg
Sans sel ajouté	Oui
Type de surgélation	IWP
Process de surgélation	Cru
QSA (Qualité Sans Arête)	Oui
Mode de production	Sauvage
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation maxi	-18
Produit éligible au label Maître restaurateur	Oui

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Poisson
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

15.7

Classification

Poissons ou préparations >70%

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