Niet-contractuele foto
76703
Filet van forel met vel, gekweekt in zee
met vel, TRIM D, kweek, IQF
Beschikbaar in de regio:Frankrijk
Kaliber:vac.0,8/1,2 kg
Verpakking:1 kt x 10 kg
Oncorhynchus mykiss gekweekt in Noorwegen of Chili. Regenboogforel, 1 jaar in zoetwater gekweekt en vervolgens 2 jaar in zee. Ontgrate filet (enkele graatresten zijn mogelijk), perfect opgekuist in Trim D, zonder buik- of rugvet. Een goed alternatief voor zalm. Individueel vacuüm diepgevroren. Enkelvoudig diepgevroren.
Tips
-
Producttroeven
Permet de proposer une alternative au saumon et l'omble chevalier. Bénéficie de l'appellation prestigieuse (Truite des Fjords). Une qualité de chair supérieure au saumon et à la truite classique. -
Bereiding
Voor een beter resultaat, het product daags voordien ontdooien in de koelruimte op een plaat met gaatjes (zodat het product geen water opslorpt). Dit product zal al zijn kwaliteiten vrijgeven bereid à la meunière, gegrild, gepocheerd, gebraden of gestoomd. Bij consumptie door een gevoelige persoon (ouderen, zwangeren of zogende vrouwen, jonge kinderen...), is het aanbevolen het product tot in de kern te garen. -
Suggestie van de chef
La truite de mer exprimera toutes ses qualités avec une cuisson meunière, grillée, pochée, rôtie ou à la vapeur.
Meer weten
-
Voedingswaarden
Voedingswaarden per 100g of 100ml
Louter indicatief, gegevens niet bindend.GEMRCN :Aanbevolen frequentie voor maaltijden aan kinderen ouder dan 3 jaar, jongeren en volwassenen.
Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.
