text.skipToContent text.skipToNavigation
Filet de bar
Niet-contractuele foto
77411

Filet van baars met vel

met vel, graatloos, IQF, kweek

Beschikbaar in de regio:Frankrijk
Kaliber:120/150 g
Verpakking:1 kt x 22 st ong.

Description

Baars gekweekt in de warme wateren van de Middellandse Zee aan de Griekse kust. Filets aangeboden met perfect ontschubd vel, graatloos (V-cut) en zonder groeven in het vel. - Individueel diepgevroren - Enkelvoudig diepgevroren. Afkomstig van Erkend Verantwoorde Aquacultuur. (Global GAP).

Tips

  • Producttroeven

    Désarêté sans entaille de la peau pour une belle présentation grillée

  • Bereiding

    Voor een beter resultaat, het product daags tevoren ontdooien in de koelruimte op een geperforeerde plaat (zodat het product het beschermende laagje water niet opneemt). Dit product zal al zijn kwaliteiten vrijgeven bereid à la meunière, vapeur, gebakken, à la plancha, gegrild of gebraden.

  • Suggestie van de chef

    On l'apprête poché (parfois flambé), grillé, braisé, frit ou farci. Le jeu de saveurs de l'huile d'olives et des agrumes fait ressortir l'arôme de cette chair délicate.

Meer weten

  • Technische kenmerken
    Kaliber 120/150 g
    Verpakking 1 kt x 22 st ong.
    hydrogénée Vrij van gehydrogeneerde vetten Ja
    Invriesproces Enkelvoudig aan land
    Kwaliteit Graatloos Ja
    Vooraf garen Rauw
    Maximale bewaartemperatuur -18
    Product geschikt voor het label huisgemaakt Ja
    Product geschikt voor het label Maître Restaurateur Ja
    Ambachtelijke productie Ja
  • Ingrediënten en allergenen

    Wettelijke allergenen

    • Vis
    Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.
  • Voedingswaarden

    Voedingswaarden per 100g of 100ml

    Louter indicatief, gegevens niet bindend.
    Energie : 644 kj (154 kcal)
    Vetten in g : 5,89
    Waarvan verzadigde vetzuren in g : 0
    Koolhydraten in g : 0
    Waarvan suikers in g : 0
    Voedingsvezels in g : 0
    Eiwitten in g : 18,4
    Zout (NaCl) in g : 0,09
    GEMRCN :

    Aanbevolen frequentie voor maaltijden aan kinderen ouder dan 3 jaar, jongeren en volwassenen.

    Frequentie voor 20 opeenvolgende maaltijden:

    4/20 mini

    Classificatie

    Vis of bereiding > 70% vis met P/L >= 2

    Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.
ico-loading-chechout.gif