text.skipToContent text.skipToNavigation
Foie gras de canard cru en escalope
Niet-contractuele foto
70339

Eendenlever, rauw, in sneden

Beschikbaar in de regio:Frankrijk
Kaliber:20/70 g
Verpakking:1 zk x 1 kg

Description

Individueel diepgevroren.

Tips

  • Bereiding

    Bereiding in de pan: reductie van honing, basamicoazijn en porto, gekarameliseerde gebakken appelen met honing en boter, gedeglaceerd met ciderazijn, saus met rode vruchten. Bereiding op de gril: sneetjes gekarameliseerd witloof met een scheutje gereduceerde basamicoazijn. De escalope in een bouillon pocheren en serveren met een stoofpotje van eendenbout.

Meer weten

  • Technische kenmerken
    Kaliber 20/70 g
    Verpakking 1 zk x 1 kg
    hydrogénée Vrij van gehydrogeneerde vetten Ja
    Invriesproces Cru
    Vooraf garen Rauw
    Maximale bewaartemperatuur -18
    Product geschikt voor het label huisgemaakt Ja
  • Ingrediënten en allergenen

    Wettelijke allergenen

    • Aucun
    Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.
  • Voedingswaarden

    Voedingswaarden per 100g of 100ml

    Louter indicatief, gegevens niet bindend.
    Energie : 2319 kj (563 kcal)
    Vetten in g : 59
    Waarvan verzadigde vetzuren in g : 30,56
    Koolhydraten in g : 4
    Waarvan suikers in g : -
    Eiwitten in g : 4
    GEMRCN :

    Aanbevolen frequentie voor maaltijden aan kinderen ouder dan 3 jaar, jongeren en volwassenen.

    Frequentie voor 20 opeenvolgende maaltijden:

    4/20 maxi

    Classificatie

    Voorgerecht > 15% Vet

    Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.
ico-loading-chechout.gif