Niet-contractuele foto
77166
Carré filet van hert z/been
zonder been
Beschikbaar in de regio:Frankrijk
Verpakking:1 zk x 1/3 kg ong.
Carré filet (rug) van hert ontbeend, met membraan en ketting. Deze filet kan in zijn geheel of in individuele porties (tournedos...) bereid worden. Al ons hertenvlees is afkomstig van ons productiekanaal Nieuw-Zeeland. De dieren worden gekweekt in vrijheid en in geslacht en versneden in atelier.
Tips
-
Bereiding
Voor een beter resultaat, ontdooien 24u vooraf in de koelruimte. Marineren voor gebruik is aangeraden om de aroma's te versterken. Bij consumptie door een gevoelige persoon (ouderen, zwangeren of zogende vrouwen, jonge kinderen...), is het aanbevolen het product tot 74°C in de kern te garen.
Meer weten
-
Voedingswaarden
Voedingswaarden per 100g of 100ml
Louter indicatief, gegevens niet bindend.Energie : 481 kj (114 kcal) Vetten in g : 1,9 Waarvan verzadigde vetzuren in g : 1,2 Koolhydraten in g : 0,57 Waarvan suikers in g : <0,5 Voedingsvezels in g : - Eiwitten in g : 23,6 Zout (NaCl) in g : 0,2 GEMRCN :Aanbevolen frequentie voor maaltijden aan kinderen ouder dan 3 jaar, jongeren en volwassenen.
Frequentie voor 20 opeenvolgende maaltijden:23.6
ClassificatieFréquence libre
Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.
