Pavé de saumon atlantique

sans peau, QSA, IQF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 120/140 g
Conditionnement: 1 ct x 38 pc env.

Sans peau, parfaitement paré (issu de filets Trim E), calibré et qualité sans arête. Simple congélation et surgelé individuellement.

Conseils

Les + Produits
Le moelleux du saumon atlantique & le service d'un poisson pelé et désarêté
Mise en oeuvre
Pour un meilleur résultat, décongeler le produit la veille en chambre froide sur une plaque perforée. A cuisiner comme un produit frais (poché, rôti, poêlé, grillé ou à la vapeur). Dans le cas d'une consommation par une personne sensible (personnes âgées, femmes enceintes ou allaitantes, jeunes enfants.), il est recommandé une cuisson à coeur.
Suggestion du chef
C'est le poisson idéal si on le consomme à peine cuit. C'est là que vous appréciez sa délicate personnalité et le fondant de sa chair.

Calibre	120/140 g
Conditionnement	1 ct x 38 pc env.
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Type de surgélation	IQF
Process de surgélation	Cru
QSA (Qualité Sans Arête)	Oui
Mode de production	Elevage
Température de conservation maxi	-18
Produit éligible au Fait Maison	Oui
Produit éligible au label Maître restaurateur	Oui
Fabrication artisanale	Oui

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Poisson
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml
A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :
Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.