Crevette tropicale entière crue « yaki »

IQF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 41 g env (12 pc / 500 g)
Conditionnement: 1 Bt x 500 g

Crevette entière ouverte en deux (de la tête à la queue), éveinée et tête nettoyée, avec carapace qui se tient par la queue et les pattes.

Conseils

Les + Produits
Coupe papillon idéale pour une dégustation rôtie ou grillée, gratinée, en entrée ou en plat Tranchage homogène en deux moitiés, difficile à réaliser soi même Dégustation facilitée sans se salir les doigts
Mise en oeuvre
Plancha : 2 à 3 min côté carapace puis 2 à 3 min côté chair Barbecue : Embrocher les crevettes dans la longueur Poêle : 2 à 3 min côté carapace puis 2 à 3 min côté chair Panier vapeur : 10 minutes avec gingembre et ciboule, puis servir avec une sauce soja légère ou sauce nuoc man

Calibre	41 g env (12 pc / 500 g)
Conditionnement	1 Bt x 500 g
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Type de surgélation	IQF
Process de surgélation	Cru
Mode de production	Elevage
Température de conservation maxi	-18
Produit éligible au Fait Maison	Oui
Produit éligible au label Maître restaurateur	Oui

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Crustacés
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.

A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

19.60

Classification

Poissons ou préparations >70%

Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.