Niet-contractuele foto
77403
Krabbenvlees Snow Crab gekookt IQF
Beschikbaar in de regio:Frankrijk
Verpakking:1 zk x 1 kg
Zakje bestaande uit 30% poten (geheel, rozige kleur) en 70% stukken (schouder en gewricht), individueel diepgevroren. Opent makkelijk voor gebruik i.f.v. de behoeften.
Tips
-
Producttroeven
Morceaux charnus pour une texture authentique, avec la fine saveur des crabes d'eau froide -
Bereiding
Voor een beter resultaat, daags voordien ontdooien in de koelruimte op een geperforeerde plaat (zodat het product het beschermende laagje water niet opneemt) en goed aandrukken voor gebruik. Dit product zal al zijn kwaliteiten vrijgeven gebakken of gestoomd. Voor koud gebruik (cocktail, voorgerecht, salade, canapés, vullingen...) of opgewarmd (in bisque, soufflé, saus, gratin, canapés, ...) -
Suggestie van de chef
Ce produit est glacé puis mis sous vide : l'exsudat à la décongélation n'est donc pas de l'eau de composition de la chair mais l'eau de glaçage de protection, qui est bien sûr compensée dans le poids facturé.
Meer weten
-
Voedingswaarden
Voedingswaarden per 100g of 100ml
Louter indicatief, gegevens niet bindend.GEMRCN :Aanbevolen frequentie voor maaltijden aan kinderen ouder dan 3 jaar, jongeren en volwassenen.
Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.
