Lardon fumé allumette supérieur

Disponible en région :Nord et Ile-de-France, Sud-Ouest, Ouest, Est
Conditionnement: 1 bq x 1 kg

Poitrine de porc désossée, découennée, parée 4 faces, sans cartilage.

Conseils

Mise en oeuvre
Nécessité de cuire le produit à 72°C à coeur.
Suggestion du chef
En salade dans des quiches, tartes, dans des sauces, farces, cakes

Conditionnement	1 bq x 1 kg
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation mini	0
Température de conservation maxi	4
Produit éligible au label Maître restaurateur	Oui
Fabrication artisanale	Oui

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Aucun
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.

A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

14.4

Classification

Analyses de la diététicienne e

Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.