Steak haché marqué cuit VBF

15 % MG, IQF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 100 g
Conditionnement: 1 ct x 6 kg (60 pc)

Elaboré à partir de viande bovine VBF, formé en ovale en moyenne pression, cuit à 66°C à coeur et marqué sur les deux faces.

Conseils

Les + Produits
Adapté à la liaison froide avec durée de vie maximum de 3 jours suivant le jour de mise en décongélation entre 0 et +3°C. Elaboré à 100 % avec de la viande bovine française.
Mise en oeuvre
Après décongélation en chambre froide, placer les steaks hachés au four jusqu'à une température à coeur de 65°C.

Calibre	100 g
Conditionnement	1 ct x 6 kg (60 pc)
Type de surgélation	IQF
Process de surgélation	Cuit
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation maxi	-18

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Aucun
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

Classification

Fréquence libre

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