Sauté de chevreuil

Disponible en région :Toute France
Calibre: 30/50 g
Conditionnement: 1 ct x 2 st x 2,5 kg

Sauté de chevreuil partiellement dégraissé, issu de l'épaule, du collier, de la poitrine et du jarret.

Conseils

Les + Produits
Chair savoureuse pauvre en graisse. Chair grise, tendre qui a un goût assez neutre.
Mise en oeuvre
A consommer après cuisson à coeur.

Calibre	30/50 g
Conditionnement	1 ct x 2 st x 2,5 kg
Process de surgélation	Cru
Température de conservation maxi	-18
Produit éligible au label Maître restaurateur	Oui

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Aucun
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

32.60

Classification

Fréquence libre

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